所有材料准备好：腊肉要肥的切成薄片，芹菜切断，韭菜切断（家里刚好有一把韭菜就一起放了）
热锅放腊肉炒出油，一点点油就好，后面继续炒也会出油。油多可以倒出来一些
放芹菜跟炒，炒一分钟左右，期间加料酒，生抽
放入芹菜叶子和韭菜一起炒
爆炒后加水，适量盐，蚝油，盖盖子闷一会
芹菜软一些后爆炒干水份，出锅