土豆🥔切丝，用凉水清洗几遍。然后滴入水里几滴白醋继续浸泡。
五花肉切片，葱姜蒜切片，胡萝卜切丝，青辣椒切丝备用。
起油锅加肉片，八角和姜丝，将五花肉煸炒至金黄。
再加入葱和蒜继续炒香。
再加入胡萝卜丝继续翻炒一下。
继续加入沥干水的土豆丝和青椒丝，加入生抽，继续翻炒。
快出锅前，沿着锅边淋入香醋，加盐 继续翻炒几下，关火出锅即可～
带去办公室午餐吃的～