万物皆可红烧
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作者：
喜大囡
用料
万物皆可红烧的做法步骤
步骤 1
前腿肉肥瘦分开切块，泡发好的干鱿鱼解刀切块，生姜切片备用。
步骤 2
买剥好的板栗仁可省工省时。
步骤 3
八角、草果（切开）备用。
步骤 4
下肥肉入锅加一点水煎制，让肥肉的油脂更容易析出，煎至肥肉出油。
步骤 5
放入八角、草果、姜片炒出香味，喜甜可放冰糖炒出糖色。
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步骤 6
步骤 6
明显看到肥肉缩小油已析出。
步骤 7
放入瘦肉、鱿鱼炒干水份。
步骤 8
放生抽、老抽、甜酱油继续翻炒。
步骤 9
炒至全部食材均匀上色。
步骤 10
移到高压锅里加开水漫过食材一倍，开始加压烹饪二十分钟。
步骤 11
卸压后开锅盖再加入板栗仁，小火慢煮至板栗熟透汤汁收干。
步骤 12
香喷喷的🌰🦑🐖红烧肉就大功告成了。
万物皆可红烧的小贴士
配料可按自己的喜好自由搭配，时间富裕也可不用压力锅小火慢烧。
菜谱创建时间：2022-05-22 16:13:16
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