肉包

揉匀揉透，面团光滑。醒20分钟。分成12份包好醒发35分钟，明显变大。锅中上大汽再上锅蒸12分钟，再焖4分钟出锅。醒发的时候可先把锅中的水烧至微微冒汽，蒸笼放上醒发，特别是冬天。