一斤白白胖胖的猪蹄洗净切小块，有毛毛记得让摊主烧掉
焯个水（如果更懒可以把这步也省略）：锅里倒入适量冷水，1把小葱结、适量姜和料酒
大火煮开，水开后煮约1分钟，关火后把葱姜扔掉
用清水将猪蹄冲洗干净
切1个柠檬挤一挤，把籽捞出来扔掉
准备一点大葱段、姜片和八角
把料头和猪脚放到电饭煲里
加一小罐可乐，把柠檬汁倒进去，加半小碗水直至没过所有肉肉，再放如图3大勺生抽、2大勺料酒、0.5大勺老抽
搅一搅，顺便放了2个煮好的鸡蛋下去一起卤。电饭煲一键开启煮饭键，2个小时咕嘟咕嘟焖煮开始～如果显示已煮好饭，中间再按一次就好，注意不要开启煮汤键
Duang～！2个小时后煮好是这个样子，猪蹄已经很烂了，大家嫌麻烦的话可以直接吃了。不过对于做饭有点讲究的我，还是要大火再收个汁调个味😊
把大葱、姜片等料头都捞掉，把肉蛋盛到炒锅里，舀点汤汁，放适量陈醋调个味，大火翻炒直至收汁
收好汁就可以吃jiojio了😋
醋最好在最好收汁调味的时候再放，这样醋味香浓、不容易挥发掉哦