烤箱提前预热到220度
仔细清洗干净土豆表面的泥,保留皮。迷迭香洗净分成小段
小土豆保留整颗,稍大的土豆可改刀切小,尽量让土豆大小均匀
用锅将土豆蒸到8-9分熟,上汽后大概10-15分钟,用筷子能够穿过土豆即可关火,取出备用
加入盐、黑胡椒、迷迭香、橄榄油搅拌均匀
烤盘铺一层锡纸,把土豆平铺在里面,入烤箱,烤20分钟左右
观察土豆的情况,表面金黄,周围已经形成脆边,就可以取出
😋「美味的秘密」 1. 土豆切的大小决定了烘烤时间,如果切的太大,需要延长时间 2. 若没有烤箱,可以用不粘锅替代,锅底抹油,把土豆放在锅中,小火慢煎到表皮金黄 3. 迷迭香尽量用新鲜的。没有的话用迷迭香粉亦可