将所有材料A先慢速搅拌混合
搅拌至均匀成团。
再转中速搅拌至表面光滑。
加入材料B以慢速搅拌至均匀。
在以中速搅拌至面筋可形成均匀薄膜,完成时面温约26度
将面团放入容器中,覆盖保鲜膜。
是室温发酵一小时,待面团膨胀即可使用。
冷藏可存放三天,冷冻可存放一星期。