粉丝饼

1、炒鸡蛋切碎，粉丝用热水泡软后切碎，韭菜洗干净切碎。备用。

2、锅里倒入适量的植物油，放入炒鸡蛋，粉丝，倒入耗油，生抽，老抽，糖，胡椒粉，鸡精，翻拌均匀，最后倒入韭菜拌匀。

3、酵母粉倒入温水里面化开。

4、把面粉，酵母水，糖，盐，植物油倒入面包机。

5、选包子键，揉面发酵至两倍大，按下去不回弹即可。

6、发的面团充分排气。

7、切口比较细腻就可以了，分成25克一个的小剂子。

8、取一个小剂子，蘸上面粉熬成圆饼。

9、用擀面杖尽量擀薄。

10、包入粉丝馅料。

11、像包包子一样包起来，这里我没办法演示了哦。

12、收口处一定要按封口哦。

13、锅里刷一层油，低温发酵至两倍大。

14、转高温煎烤至两面金黄。

15、这个饼可以选择不发面或者发面两种，自己喜欢即可。