准备自己喜欢的各种蔬菜丁，我用了青椒、黄瓜、胡萝卜、火腿和熟的水果玉米
鸡蛋划散炒熟备用
锅内倒入适量油，先炒最难熟的胡萝卜
胡萝卜炒至变色，倒入除黄瓜外的所有配料
炒出香味后倒入剩米饭，翻炒均匀，这个过程有点费手，火别太大，翻拌不及时容易糊
加生抽和盐调味
起锅前倒入黄瓜丁翻炒均匀
习惯再配一碗汤，今天是黄瓜鸡蛋虾滑汤，再切点水果，又是营养美味的一餐