1，腌制 鸡腿用剪刀剪开(即入味又易蒸熟)，洗干净，沥干水分，盐焗鸡粉一包，加一汤勺食用油约15克，搅拌均匀，密封腌制2-4小时。 2，蒸鸡 准备整锅，保鲜膜把碗封好后扎孔，水开后放入🐔，蒸20-25分钟，蒸熟即可，不要太久老了也不好吃。
3，蒸鸡的时候准备辅料，芝麻+花生放进保鲜袋里，用擀面杖碾一下稍微碎一些就好。蒜瓣切成蒜末，和芝麻花生放一起，加白胡椒粉，备用。香菜洗干净切成段，备用。 4，🐔蒸熟取出，把里面的汤汁倒进辅料里，加入半勺麻油，料汁就准备好了。等🐔稍微凉一些就可以开撕，撕成小块，和香菜一起放进料汁里搅拌均匀，开吃！
第一次做的就很成功了，鸡腿比鸡胸滑嫩更好吃些，喜欢吃辣的朋友，可以多放点胡椒粉，搞点红油，巨香无比