小葱洗干净，准备肉沫，把大虾掰开肉切丁
切葱段，有条件的话先用厨房纸吸去水分，防止溅油
如果没有用厨房纸，我比较懒，就直接先把葱倒进锅里开小火烤干水分，再加油
葱变色后就先把葱夹起来
加2小勺酱油，一勺耗油关火
把面条倒进去锅里面搅拌均匀，装盘
再加一点油，把肉沫和虾丁倒进锅里，煎熟加适量酱油和盐调味
最后摆盘，把葱油和肉沫虾丁铺在面条上，完成
煎葱油的时候要注意火候，变色了就可以捞出了，防止过火。 我葱油没有加糖，不喜欢甜，加蚝油和酱油就已经够了。