将巴旦木用清水洗去杂质，沥干备用。（不需要洗的可以省略这一步）
烤箱上下火150℃预热5分钟，将沥干的巴旦木均匀的铺在烤盘上，放如烤箱，定时烤30分钟。
烤制15分钟时，拿出烤盘用铲子翻动几下，使巴旦木受热均匀，再放入烤箱。
烤好后，拿出烤盘翻动几下，静置在一边，使巴旦木凉透（重要的事说三遍，凉透，凉透，凉透），可以开动了，吃起来非常脆。