灵魂意式肉酱

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作者：梦幻厨房肥仔家

这是一款继百搭的《张师傅牛肉酱》之外的另一款百搭酱，本人已经把能想到的搭配都替你们尝试过了，意面、芝士卷、披萨….能配一切意式料理的酱！并且做一次，保存好了可以用很久😀

用料

灵魂意式肉酱的做法步骤

步骤 1

1000g牛里脊，配了一颗红洋葱，这个比较大。大大小小5颗番茄。一些甜椒。

步骤 2

把这些材料切成小粒，因为我喜欢吃颗粒感，所以牛肉切的不是很细。牛肉粒可以先加入黑胡椒海盐腌制入味，我忘记腌，后面炒的时候才加。

步骤 3

锅里加热放黄油

步骤 4

先倒牛肉粒

步骤 5

牛肉粒炒变色加海盐黑胡椒

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步骤 6

我大概炒了大概8分钟，盛出来。

步骤 7

这牛肉粒太豪横了👍

步骤 8

锅里继续加热黄油，先炒洋葱

步骤 9

加点盐

步骤 10

炒软

步骤 11

倒彩椒（甜椒）

步骤 12

加海盐黑胡椒

步骤 13

炒软

步骤 14

炒软后加番茄块

步骤 15

要炒软

步骤 16

加番茄酱，增加风味

步骤 17

继续炒，番茄会出很多水

步骤 18

加入牛肉粒

步骤 19

大火

步骤 20

加一点老抽让颜色更漂亮。

步骤 21

又新鲜的香草可以加新鲜的，我明天，加了香草干，爱吃辣的这个时候可以加一点辣椒仔

步骤 22

关小火盖上盖子咕嘟30分钟

步骤 23

开锅看还有很多汁水，就大火收到浓稠，尝试味道添加调料做最后的调味。

步骤 24

吃不完装到密封罐冷冻保存。可以做意面、意式披萨、肉酱面包卷….

步骤 25

配意面，绝绝子👍

步骤 26

做披萨

步骤 27

哇偶～🤤

步骤 28

老公说，比买的好吃..

步骤 29

做芝士牛肉卷

步骤 30

哇偶～🤤

步骤 31

总之，这是一款万能的酱，你还有什么搭配灵感，留言告诉我哈😀

菜谱创建时间：2022-05-24 23:07:56

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