包菜切一半，去中间的较硬的部分
切丝儿
洗净沥水
胡萝卜切丝
鸡蛋打散
粉丝泡好
葱切段 大蒜切好
油微热倒入鸡蛋捣碎盛出 不要煎的太老
锅内重新倒油 油热下葱花和大蒜爆香
倒入包菜和胡萝卜翻炒一会儿
再倒入粉丝和鸡蛋
加盐、生抽、一点老抽、蚝油一起翻炒 可以加点水 翻炒一会儿差不多就可以自己判断是否熟了
出锅盛盘 可以多吃两碗饭😆