婆婆买的豆角，比长豇豆短，比刀豆长。
蒜拍碎切小，豆角洗净切断。
锅内加油，小火把蒜煸成金黄色
放入豆角翻炒
豆角炒到半透明时放点生抽，炒匀
再加半小勺糖，适量盐，半杯水，炒匀
中小火焖5分钟（期间要翻炒1次）。最后大火收汁出锅。
简单，快手！
要先放生抽，生抽遇热翻炒会有酱香味，然后加水，是给生抽降温，不然温度过高酱油会苦。加糖是为了调味提鲜。其实很简单。