简单营养又美味的煮鸡腿，鸡汤面

鸡腿洗净，冷水下锅，放入葱姜蒜，炒一下水。如果有月沫就捞出去，没有可以直接下八角继续煮汤，不用换水！

大火煮十几分钟，小火炖一个小时。主要为了鸡汤浓郁，后面可以用来吃面。

制作鸡腿的椒盐蘸料。锅中什么都不放加入一些花椒，小火翻炒，不要炒糊。用量根据个人需求

炒好的花椒和食用盐，放到厨房用纸上。用纸折叠一下把花椒和盐盖上，用擀面杖杆碎。便得到了椒盐，盐和花椒比例根据个人口味加减。

鸡汤里加入香菇，继续煮一下，主要为了汤更香更浓郁。