翻炒西红柿，中火煸出汁水
加炒蛋，加番茄酱，加点盐出锅
土豆青椒切丝
下锅煸炒，加点水，土豆含淀粉，容易粘锅
土豆丝不要炒太久会变软烂，也不要太生，脆生生的刚刚好
芦笋切段，杏鲍菇切丝，下水煮一会儿
一勺生粉加冷水调匀，勾芡，加盐
出锅
四季豆切丝
下锅干煸四季豆
加点水，肉丝，小火闷一会儿
加盐调味
装盘
一次性做一锅牛肉丸（下期出菜谱），加萝卜丝
萝卜丝牛肉丸汤