黄油蜜汁时蔬烤鸡

童子鸡去头颈部，爪子和屁股。洗净后擦干，全身擦盐和黑胡椒，盐浴马杀鸡。整头大蒜从中间一切二，不用去皮。生抽老抽蚝油和糖调的酱汁涂满鸡的全身，像容嬷嬷一样用牙签扎扎扎鸡肉，放入花椒大料葱姜蒜，腌制过夜。

手从鸡颈部皮下伸进去，分离鸡皮与鸡肉，将融化的黄油涂抹进皮与肉的夹层中，这样烤出来的鸡皮会焦香酥脆。两层！两层锡纸！ 烤箱预热200度，中下层约烤制2小时。黄油融化后加入蜂蜜，调制成酱，每半小时涂抹于鸡的表面。

蔬菜切块，放入橄榄油，盐和黑胡椒拌匀备用。

鸡烤制一小时后，将蔬菜放置于第二层锡纸上继续烤制，如果怕鸡焦掉，就在鸡上面覆盖一层锡纸。

哒哒！泰森的鸡很不错哦，香嫩脱骨！