爱这口酸溜 | 酸汤鱼片

准备好原材料，可以用自己喜欢的鱼，这里用的巴沙鱼片

将表面水分擦干净，然后片薄片

加入料酒、白胡椒粉、2克盐

蛋清、玉米淀粉和色拉油顺时针搅拌均匀，全部吸收后上劲，腌制15分钟入味

娃娃菜切片、西红柿切小块。用黄色的西红柿出来的汤色金黄，用红色的西红柿出来的就是红色～

姜、2瓣蒜切片，大葱切段，起油锅，倒入姜蒜片和大葱段炒香

倒入西红柿块炒软，炒至浓稠

待西红柿块要炒化的时候放入黄灯笼辣椒酱，炒香

倒入开水，这里可以放入一块鸡汤浓汤宝或者鸡高汤、没有的话可以放少许鸡精增鲜，炖煮5分钟左右；放入柠檬片增加酸味

加入适量盐调味

煮到然后将所有这些固体材料都捞出

然后放入娃娃菜，煮透后捞出，放入碗中铺底；再放入金针菇微煮一下捞出，放入碗中

娃娃菜和金针菇垫底；可以用自己喜爱的蔬菜做底，莴笋、黄豆芽都可以～

然后放入腌制好的鱼片，快速滑散，煮开即可捞出，时间太久容易断掉。捞出后铺在金针菇上，再倒入汤汁

小米椒切段、2瓣蒜切蓉，均匀撒到鱼片上

将20克油热一下，210度，差不多有点冒烟后，将热油淋在蒜末上

最后撒上香菜或者香葱末，一道酸汤鱼片就做好啦

爱这口酸溜，更爱一脸滑溜。酸酸的食物给我们带来好的胃口，肌肤也需要酸来焕发激活，跟着护肤学霸宝拉珍选一起，用【宝拉珍选水杨酸精华露】来疏通毛孔焕亮肌肤吧～