清洗窝骨筋
放入没过食材的冷水，烧开
水开后捞出，切块
放入全部调料
另加入开水，最好超过食材3厘米的水量
撇去浮沫
高压锅上汽后炖50分钟
注意生窝骨筋焯水会变多，所以最开始焯水要用能装2-3倍食材的大些的锅。完全炖熟后，比生食材会缩小一些。 西红柿和洋葱不必切太小，高压锅总之能把这两种材料炖到烂熟。