将酸奶中种配料全部混合，室温发酵1小时，再转入冰箱冷藏发酵24小时以上，发酵至2倍大
主面团中除酵母和黄油，全部混合后水合，着急的话可用折叠的方式揉面，再水合半小时，再揉面
酵母加入酸奶中种中混合，再加入主面团，揉面
发酵至两倍大后，排气、整形，做小面包170度15分钟