鸡肉切块，当然也可以在买的时候让老板帮忙切好
清水浸泡半小时到一小时，洗掉血水
加入生抽，蚝油，盐，料酒，白糖。想要颜色深一点的可以加一勺老抽，抓匀腌制十分钟
腌制的时间来做油葱。小葱切段，和姜片一起热油下锅
煸炒到小葱颜色变成焦褐色
捞出，油葱就做好了
用刚才炒葱姜的油，炒鸡肉
翻炒至鸡肉变色，把刚才剩的一些腌鸡肉的料汁倒进去，盖上锅盖，小火焖十分钟
时间到啦！
摆盘拍照！汤汁浇饭，每一粒米饭都被汤汁包裹着，配着软烂的鸡肉，真是唇齿留香，特别下饭。
买鸡肉的时候就可以让老板切好哦