牛肉切丝，用水淀粉+生抽+料酒+姜丝+少许明油抓均匀，腌最少半小时
螺丝椒用刀拍扁切丝，你可以去籽，我喜欢不去籽，不去的话有辣味儿。 木耳泡发切丝备用。半个洋葱切丝。
锅烧热倒油，把牛肉也放进去，肉和油一起加热翻炒至发白 放调料： 耗油，再来少许生抽，翻拌均匀
加入木耳、螺丝椒和洋葱丝，翻炒断生，放盐和少许糖调味儿，出锅前放孜然
孜然牛肉就做好啦，嫩嫩的，超级下饭😆