制作内馅：先将咸蛋黄150度烘烤10分钟碾碎，再把碾碎的蛋黄和内馅的所有材料搅拌均匀即可。
将主面团除黄油以外的所有材料，放入厨师机，打至粗膜状态，加入黄油，继续打至完全扩展阶段，能拉出手套膜。
在28度的环境下，进行第一次发酵，发至2倍大，手指戳洞，洞口不塌陷并轻微回弹即可。
面团取出排气，平均分割成9份，揉圆松弛20分钟。
取一个面团擀开，放上内馅包起来，收口捏紧。
表面喷水，裹芝士粉。
其他面团同样操作，放入模具，在32-35度的环境下进行第二次发酵。
发至高出模具1厘米左右，大约50分钟，表面撒适量欧芹碎。
烤箱提前预热，180度烘烤19分钟。
注意⚠️观察上色情况，及时加盖锡箔纸。
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1.不同牌子的面粉吸水性不一样，一定要事先预留一部分牛奶，以防面团过湿。 2.配方中烤箱的温度和时间仅供参考，每台烤箱的温度不一样，请以自己的烤箱温度为准。