菠菜焯水后加少量水，加入小苏打。
打成细腻的泥状。
加入酵母和白糖。
倒入面粉。
搅拌均匀。
按压成团。
反复推揉。
直到光滑。
直接搓成长条状。
切出小剂子。
加少许手粉逐个揉圆。
盖上盖子醒发35分钟左右，中小火蒸15分钟。
❤️温馨小提示： 一，小苏打可以不让菠菜的颜色变黄，但同时也不要加多，否则会出现小黄点。 二，发酵的时间根据状态来调整，拿起来明显感觉到变大变轻即可。 三，吃不完冷冻保存。