把西红柿，洋葱，火腿肉，青椒，玉米分别切成粒。 也可以增加香肠、虾仁 、青豆、胡萝卜，或者，用鸡肉、猪肉代替
把酱汁的材料，加到碗里拌匀，调成一个简易版西汁。
用15克花生油，再打进去两个鸡蛋，米饭再进去。开大火，炒起来。 一边翻炒，一边用铲子把米饭压开，有个2分钟左右吧，能看见米饭在一个比较松散的状态了，进去1-2克盐，给个底味，再翻匀了，关火，先铲起来。
再开火，进去一些花生油，火腿先进去煎香了。 洋葱、青椒、玉米再进去炒匀，最后，番茄进去，稍微断生了，饭底回锅。稍微翻匀了就行，不要炒太久了
再把酱汁分2-3次加进去，这样，才能更容易的炒匀，关火，进去一些黑胡椒粉，翻匀了，起锅。
这炒饭，还算是比较简单易做的。五彩缤纷，色泽鲜艳。酸酸甜甜的，自然是小朋友的最爱啦。 大热天的，没啥胃口，也是一种提振食欲的食制。