掉眉毛の番茄虾汤

1⃣️ 处理虾，切下虾头，除掉虾头的刺头（上次被虾头伤过）。虾身拨壳，开背，去虾线。 *用的是正大的300g冷冻虾。 2⃣️锅烧热加油，爆香虾头，煎到略出红色，加入蒜和姜爆香，随即放入切好的番茄翻炒。 3⃣️往锅里加热水，烧开，小煮一会。 4⃣️汤根据咸淡调味，放了一咪咪酱油，放入虾肉，加盖煮。 5⃣️煮熟后撒入葱花开吃！甜到掉眉毛！ *海虾本身有咸味，调味需谨慎 *虾头比较腥，可以多放几片姜。