大鸡腿冷水下锅，放两段葱，两片姜，3勺料酒煮20分钟
然后切小葱，姜要尽量切碎，放2勺盐（我的勺子很小，大家可以浇完油尝尝，淡了再加盐），1勺糖，少许白胡椒，8颗左右的花椒，然后浇热油爆香
鸡腿手撕成条状
搅拌在一起，大功告成！