温水用加酵母，玉米粉，面粉，打入2鸡蛋，和成软面团，沾手的话涂点食用油，发酵
牛肉切丁放料酒焯水，西红柿、胡萝卜、洋葱、土豆切块，姜、大葱，加温水，油（如果有黄油更佳）老抽，盐，番茄沙司，大火烧开后转小火炖
炖牛肉的功夫，面团已发酵好后，手上抹油，分成小剂（我这没有蒸笼布，在蒸屉上也刷油）
下面炖牛肉，转中火，上面蒸馒头～一举两得
用筷子夹出牛肉，改丁，撒胡椒粉
馒头切片
锅里的蔬菜汤放入深盆中，搅拌棒搅成糊状
撒胡椒粉
牛肉粒可拌入浓汤中
美美的开吃吧！