备好原料，洗干净
土豆削皮
切厚片，清水煮八成熟，加快做菜速度
辣椒切开，用勺子挖去辣椒籽，用手会辣着
切辣椒粗丝； 锅里放一点油，花椒炝锅，放入辣椒，撒盐，把辣椒炒软； 加入焯好的土豆片，加酱油和黄豆酱； 加一点水，搅拌一下，盖上锅盖
完成。比肉还好吃😋