韭菜鸡蛋饼

韭菜叶洗净切碎。

加面粉，韭菜碎均匀裹上面粉就行。

鸡蛋打碎放进去，加适量的盐，也可以加适量味精或鸡精。

锅里加点底油，一勺一勺的烙成小面饼就行了。基本上定型翻个，烙个十几秒钟就熟了。