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红烧鸭四件
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作者：
ly660
用料
红烧鸭四件的做法步骤
步骤 1
浸泡洗净，鸭舌用面粉抓
步骤 2
香料有啥放啥，没葱了放个洋葱，黑的是四川豆豉，要切碎
步骤 3
鸭货冰水下锅烧开出个水，鸭舌出过水放冷水里有咬劲
步骤 4
葱姜香料下油锅炒香，放豆豉黄豆酱炒香，下鸭货一起炒，鸭舌先不放。
步骤 5
放冰糖、酱油炒开，喷料酒放开水没过鸭货，烧开转中火十分钟放鸭舌
步骤 6
再中小火二十至三十分钟就成，注意尝下咸淡。
步骤 7
完美
步骤 8
捞出来捡去香料再用卤子泡更入味，卤子拌饭能干两碗
菜谱创建时间：2022-05-28 19:23:20
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