虾洗干净，很多人虾开背，我刀功不行，就整只下，热锅冷油下虾炒至发红了，先倒盘子一边，另下油下青椒红椒翻炒，然后倒入椰汁，
放入两块咖喱，咖喱溶解了，倒入虾一起翻炒，小火炒五分钟，最后两分钟放入芹菜，就好了