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杏桃挞
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作者：
家有亨米酱
用料
杏桃挞的做法步骤
步骤 1
将挞皮材料倒进料理机搅打成团，保鲜膜包好放冰箱冷藏一夜后使用（最好），当天做得醒面2小时以上。
步骤 2
原方子的材料比重，我做了7个小挞，1个8寸大挞，所以给的是减半的量，适合宅家一次性吃完。
步骤 3
第一次烘烤170度15-20分钟，去掉烘焙重石，再烤5分钟左右。
步骤 4
底部刷了杏儿酱，馅料里放了煎苹果和鲜杏。想要口感更丰富，可以在原有的杏仁奶油酱里➕点卡仕达酱。
步骤 5
杏仁奶油酱我一般都是1:1:1:1，你们也可以根据口味自己调整。
步骤 6
预热烤箱上下火170度，30-40分钟，根据自己烤箱温度调整，看起来表面上色就差不多了。不要趁热吃，撒上糖粉让它沉淀沉淀。
步骤 7
青梅变黄后跟杏真的长得太像，上个月才泡了青梅酒
步骤 8
果肉绵软绵软，一股清香
步骤 9
纯杏小挞
步骤 10
成品
杏桃挞的小贴士
天热，面团容易粘软，多放冰箱冷藏醒醒，有料理机最好，特别适合夏天用。
菜谱创建时间：2022-05-28 21:45:03
