1.土豆切丝，拿出一个盆打入鸡蛋（搅拌鸡蛋液）倒入面粉搅拌 2.土豆丝倒入1里面，一起搅拌（每根土豆丝挂汁）撒点盐 3.锅倒入适量油 小火！小火！土豆丝摆成【横竖】这样容易均匀变熟 4.土豆丝煎差不多时火调大一点，一面金黄翻另一面
土豆丝摆盘，可以单独在撒几颗盐，这样有味道，而且盐在外面单独撒和菜本身有盐，口感不一样，层次更丰富一些