白煮毛蛤

毛蛤反复洗净。

锅内入水，待水沸时加入毛蛤。

用铲子翻几次，待毛蛤吐口即可捞出入盘。

小调味碟内入凉拌醋，切好姜末放入凉拌醋。

毛蛤蘸醋，味道不错。