自制苹果醋

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作者: 水扬清清
端午福利,发了一箱红富士🍎,小红书里经常看别人做苹果醋,我也尝试一下,自然发酵的苹果醋,期待三个月后的成果

用料

自制苹果醋的做法步骤

步骤 1

准备好食材,洗净控干水分的苹果

步骤 2

苹果去核,切成薄片小块

步骤 3

适量温水化酵母

步骤 4

加入白糖

步骤 5

用手搅拌均匀

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步骤 6
步骤 6

化好的酵母水

步骤 7

倒入苹果中

步骤 8

继续搅拌,使白糖和酵母水均匀与苹果混合

步骤 9

密封罐洗净消毒,控干水分。转入苹果,倒入适量纯净水,在搅拌一下。

步骤 10

苹果醋就这样完工,擦干瓶口,盖好盖子,避光温暖处存放,期待3个月后,捞出苹果,下面便是纯纯的苹果醋了。

自制苹果醋的小贴士

不管容器和苹果都要控油控水;避光温暖处发酵

菜谱创建时间:2022-05-29 15:58:04
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