普通面粉，少量糖，酵母（我写的大概的量），温水搅拌，现在室温2小时发的很好了。
豆角掰大段，土豆，茄子切滚刀块。
排骨焯水洗净，锅里油热放入控水的排骨，煸炒表面焦黄。
放料酒，干辣椒，香叶，大料，花椒，翻炒出香味。
放一勺黄豆酱，一勺豆瓣酱，翻炒均匀。我觉得这两勺酱是关键，不用太多调料。
炒出香味。
倒开水，开中火。
这是准备花卷，面团擀成薄片。
抹油，撒少量盐，五香粉，小葱。
两边对折，再对折。
切成长条，两手拧一下。
根据你锅的大小准备花卷的数量。
直接放在菜上，开中火，盖上锅盖，闷15分钟。
花卷油香扑鼻，排骨汤汁觉得多可以开大火收一下汁，尝一下咸淡味道，可以出锅了😋
东北一锅出