准备一个大碗,倒入牛奶,面粉,可以先用打蛋器搅拌均匀,面粉无颗粒。 再把鸡蛋打入,胡萝卜,火腿肠切丁加入,加入盐,南德调料。
搅拌均匀,如果打蛋器不能很流畅无压力的搅拌,就加入点凉白开水,不要加太多,差不多30-60毫升就可以,打蛋器可以把液体流畅的挑起来。
电饼铛刷少许油,用勺子倒入两勺液体,平铺开,凝固都变黄后翻面30秒,即可折叠放入盘中。 可以煎两三个刷一次油,也不会粘电饼铛的。