Q弹软糯手工芋圆

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作者: 小城大事0
tips: 如果面团一搓就散,不成团: 说明温度不够, 补救办法:先拨部分面团,加少量100度沸水,揉匀,再把全部面团放一起揉即可。

用料

Q弹软糯手工芋圆的做法步骤

步骤 1

芋头味的家里还有,今天只做了双薯味,三色做法都一样,

步骤 2

切片,上锅蒸熟

步骤 3

盆里称好木薯粉,中间挖一个坑,等番薯煮熟后趁热赶紧倒入粉坑,用勺子把番薯和面粉压成泥

步骤 4

压至没那么烫手后,改用手揉,揉成面团

步骤 5

搓条,洒一层粉,切丁

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步骤 6
步骤 6

水沸后倒入芋圆煮2分钟,至芋圆浮起,口感变软变Q

步骤 7

捞起过一遍冷水👌

步骤 8

菜谱创建时间:2022-05-30 16:20:59
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