焦糖奶茶(雪顶漂浮版)

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作者: Camille下厨房
下午时光怎么能没有咖啡和奶茶,那就先来奶茶🧋 由于老公上周熬制了黑糖黄油酱,敲好吃😋 赶紧用来煮奶茶嘻嘻。 那么,叮叮咣咣~ 被上班耽误的美食家静静黄上线啦!👩🏻‍🍳

用料

焦糖奶茶(雪顶漂浮版)的做法步骤

步骤 1

首先准备自己喜欢的红茶吧,因为煮奶茶比较费茶,所以我们用了家里快过期的红茶; 两种茶各一大勺!嗷呜,如果不喜欢茶味重的宝子们,可以用茉莉或者绿茶~

步骤 2

黑糖黄油酱:黄油黑糖1:1,加入50g牛奶熬制,成型装入容器中冰箱冷藏。

步骤 3

黄油酱炒茶,把茶叶混合在一起炒制,黄油酱开化加开水煮2分钟(不用太多水,大概50ml); 这个过程就是煮,搅,焖,量少,随心情,各两分钟就好,为了快点喝到我的下午茶😇

步骤 4

煮到这个状态,满屋茶味加牛奶,200ml牛奶。

步骤 5

好美的,混合煮好的茶叶和牛奶,煮到冒泡泡,然后把茶叶都捞出,装进杯子放入冰箱冷藏一会儿,或者直接加冰块🧊也可以的~

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步骤 6
步骤 6

冷藏的过程准备了80g稀奶油和8g细砂糖,打发备用,今天是雪顶版嘛,准备个雪顶一会儿还可以调奶油酒~

步骤 7

搞定~ 开启甜甜的居家下午吧,有奶茶工作更高效👩🏻‍💻🧑🏻‍💻 等我们的晚餐,晚餐有建议嘛宝子们?

焦糖奶茶(雪顶漂浮版)的小贴士

加冰奶油才能漂浮的好哦~

菜谱创建时间:2022-05-31 16:15:26
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