面粉中加入除酵母和黄油外的所有食材，搅拌；
搅拌至没有干粉，密封放入冰箱冷藏12小时以上；
取出冷藏好的面团，加入酵母；
把面团放桌面上，揉、摔、搓…… 孽它！孽它！
直到孽至面团出粗膜，加入黄油；
继续孽它至出薄膜；
整理好放入器皿继续密封存放冰箱冷藏一晚，进行冷藏发酵；
冷藏发酵好的面团，非常的完美😁
桌面上撒干粉，取出面团按压排气；
分成自己需要的大小，滚圆松弛15分钟；
做几个热狗面包：取一个小面团，擀开；
由上往下卷起，边卷边用手指按压紧；
卷好捏紧封口，再搓成纺锤体；
热狗面包坯和汉堡面包坯一起放入烤盘，继续饧发；
饧发至一倍大了，面包坯表面刷上清水，入预热好的烤箱下层180℃烤15分钟，烤好出炉把烤盘震下，震出热气以免面包回缩； 热狗面包坯也可以这样整形👇
小面团擀开；
上面部分折下来；
二边再像折领子一样折叠起来；
再往下对折；
封口处捏紧；
搓成二头尖的长条，放入烤盘饧发，之后再以同样的温度烘烤即可；
今天儿童节，做了二只汉堡，送给邻居小朋友；
长条的做了肉松面包、奶油夹心面包👆
热狗汉堡面包😁