大肉粽

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用料

大肉粽的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净切小块

步骤 2

加酒,盐,鸡精,老抽,生抽,糖。

步骤 3

糯米洗净,静止半天,调味。

步骤 4

包粽子,2勺米打底,放1块43克左右五花肉,2勺米盖面,包起来扎牢。

步骤 5

高压锅烧水,烧滚粽子下锅,粽子放八成滿,水漫粽子,盖一个盆子,盖上锅盖,烧到锅盖帽子转一圈,开中火🔥烧I5分钟,再开一朵小火🔥烧30分钟关火🔥

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步骤 6
步骤 6

粽子烧好喽!

大肉粽的小贴士

五花肉调味调好再好酱一夜天入味。糯米不用浸泡,隔夜淘好醒一夜,烧好粽子香,烧粽子要滚水下锅,能锁着生粽子里的调味料,滚水里不要放调味料,用清水滚了下锅,粽叶烧过洗干净

菜谱创建时间:2022-06-01 15:22:08
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