新鲜杨梅简单清洗一下，浸泡在盐水里半个小时后捞出沥干水分。
把杨梅转移到锅里加入适量的冰糖和凉白开，冰糖的量根据自己喜欢的甜度去加。
大火煮开后转小火煮15分钟，期间撇去这种浮末。
煮好的杨梅汤冷却后可以转移到容器里放入冰箱，想喝冰镇杨梅汤的就放在冷藏即可，想吃冰杨梅的可以放在冷冻层。
这个是冻了三个小时的样子，只有一些冰渣渣，但是我太馋了就拿出来吃了哈哈。
完全冻好后就是这个样子哒，这种冰渣渣戳着吃太舒服啦！冰杨梅咬起来感觉也是当年的那个味儿。
吃不掉的杨梅或者太酸的就可以这样处理啦。 冰冻的时候也可以把冰杨梅和杨梅汤分开冰冻～放在冰格里冰冻也不错哦，拿取更方便。