在碗中放入蛋清,白糖,水饴,用打蛋器打出少量泡沫,使用电动打蛋器会瞬间产生大量泡沫,因此最好使用手动打蛋器打出泡沫!
放入杏仁粉,用打蛋器轻轻混合,+低筋面粉搅拌均匀。
把用小奶锅加热融化的牛油加进去,搅和均匀,最后放入香草香精(忘了加)
在纸杯注入面糊90%高度。
预热烤箱190度5min,烤15min,转200度烤 5min。 完成!