是成功的第一次！ 姜去皮，切片，加1比1的糖，熬出水，放进不粘锅里炒！
炒至汤汁浓稠，改变火候，慢慢翻炒，这里是八斤姜啊！留了一点点炒菜，只出了三斤不到的糖姜片！
上次第一次做是二月底，这次的姜比上次老一点，颜色深一点，分量是一样的八斤，同一家店买的！
同样一样的去皮，目前，去皮去皮净重将近五斤六两。
是同样一样的切片
还是1比1的糖，肯定还要做第三次的，下一次试一下，糖的比例少一点，1:0.5
全部在这里了
腌制至出水，四盆变变变成两盆
慢慢的变软了一些
满满的一锅，近中午加糖腌制的，现在有空了，开始慢慢的熬了！
大火近半个小时，才大开
快一个小时了，水分还是明显的少了不少！