三文鱼用厨房纸擦干水分
加柠檬汁去腥
横切几刀，竖切几刀，切成十字方块，不切断。加盐和胡椒粉，腌渍十分钟
一个洋葱切片，码入不粘锅里
三文鱼放置在洋葱上
很辣的小辣椒切圈
小辣椒圈码在三文鱼块上，再加一点盐给辣椒
中火焖来。锅里没有一滴水，但是洋葱在焖菜的过程中会变软出汁，这个汁水开了后再焖两分钟就行
成品
把厚厚的辣椒扒拉开，里面的鱼肉嫩，辣味也进入了一点。如果吃辣，配合辣椒吃更带劲
这道菜我百吃不厌