准备好材料。萝卜切丝。鸡蛋➕盐➕胡椒粉，顺时针大散。
热锅下油，油稍微多一点。倒进蛋液把鸡蛋煎熟。中小火。用筷子把凝固的往边上挪，让未凝固的蛋液拨向中间升温凝固。不需要太熟，不然就太老了。最后需要回锅一起翻炒。处理好后上碟。
锅中热油，蒜末倒进，爆出香气。
倒进胡萝卜丝翻炒。
待去生转色可放酱油，上许盐调味。大火大概1分钟
把鸡蛋加进一起翻炒。一道简单美味爽脆的胡萝卜丝炒鸡蛋即完成✅
1.胡萝卜富含维生素，对眼睛好。用切丝工具即可简单出丝 2.鸡蛋里放少许盐即可，不要放太多，不然咸到怀疑人生。胡椒粉纯粹个人口味，可不放。 3.煎鸡蛋中小火，不要剪太熟，油稍微多放一点。