挑一个大土豆，切成厚片，蒸熟。
葱，蒜，洋葱，火腿肠，切丁切片，备用。
蒸熟的土豆压成泥，放凉。
少量油，翻炒一下。
加入盐，我还加入了一点辣酱，家有小孩子放点盐就可以了。
跟土豆泥搅拌均匀。
大概就是这个样子。
准备一个鸡蛋，一点面粉，一点面包糠。
最重要的还要准备一点芝士碎，如果家里有芝士片更好包一些。
取一小块土豆泥拍成饼状，把芝士碎包进去。
做成土豆的样子，在面粉里滚一滚，然后，在蛋液里滚一滚，在然后，在面包糠里滚一滚。
这一步，怎么说呢，艾玛，就是湿淋淋的～
放到空气炸锅里。
180℃，15分钟，中间可以打开翻面。
出锅。
看上去很有食欲
爆浆土豆完成。
喜欢拉丝儿的可以做起来了，家里小孩子肯定爱吃。