奶油奶酪软化搅打顺滑,加入砂糖混合均匀。
鸡蛋和蛋黄搅打均匀后分三次加入奶酪糊,每一次加入后都要完全搅拌至混合均匀。
分次加入淡奶油,和鸡蛋加入方法一致,最后筛入玉米淀粉混合均匀。
准备好6寸模具,将烘焙纸揉皱垫入模具,这样烤出的蛋糕造型会比较野性( ﹡ˆoˆ﹡ )
将混合好的芝士蛋糕糊过筛倒入模具(过筛很重要),震出气泡,摄氏220度中下层烤25分钟,取出放凉后送入冰箱冷藏过夜,第二天食用口感丝滑绵密。